Le Rendez-Vous des Gourmets


Jean-Claude pâtissier-chocolatier depuis 35 ans a travaillé à Paris dans de « grandes Maisons » et a aussi dirigé sa propre Pâtisserie-Chocolaterie Artisanale pendant 15 ans.
Durant cette période il a formé des apprentis avec le souci de transmettre son savoir-faire en mettant en avant le côté créatif de ce beau métier, même s’il est parfois difficile de travailler quand les autres « s’amusent ». Il a aussi enseigné en Lycée Professionnel pendant 5 ans auprès de jeunes et adultes désireux de changer de métier.
Avec son expérience, il vous propose de vous accompagner pas à pas pendant 4 heures dans la réalisation d’un de vos rêves.
Les conditions de réalisation des gâteaux et chocolats sont les mêmes que vous trouverez chez vous (avec un minimum bien sûr : four, batteur, plan de travail…), il vous donne tous les trucs et astuces du professionnel.
Un seul but : vous donner envie de recommencer !

La Belle Minervoise vous propose :

Préparez les fêtes de Pâques

Cours de chocolaterie

  • Les dates seront déterminées et affichées ici prochainement

Mise au point du chocolat (enfin des chocolats bien brillants !), confection de moulages de Pâques

Cours de chocolaterie pour adulte à partir de 13 ans
50€ durée 4 heures , recette, fiche technique, dégustation

Cours de pâtisserie

  • Les dates seront déterminées et affichées ici prochainement

Confection d’un gâteau avec son décor de Pâques

Cours de pâtisserie pour adulte à partir de 13 ans
40€ durée 4 heures , recette, fiche technique, dégustation

Pour d’autres dates, nous contacter

Notre table d’hôtes reste à votre disposition (25€/pers)

Pour de plus amples renseignements n’hésitez pas à nous contacter au 04 68 78 23 65

Promotion sur les Cours de chocolaterie & de pâtisserie :

Venez avec vos amis : à 5 … Le 5ème ne paye pas !