Diese Benediktinerabtei wurde im 7. Jahrhundert gegründet und ist eng mit dem Martyrium von Saint Papour, Schüler von Saint Sernin, dem ersten Bischof von Toulouse, verbunden. 1317 wurde die Abteikirche unter dem Pontifikat Johannes XXII. zur Kathedrale. Auf der Apsis der alten Kathedrale entdecken wir, auf Halbsäulen thront, prächtige Kapitelle und Konsolen, die dem Meister von Cabestany zugeschrieben werden. [Siehe auch den Wikipedia-Artikel]