L’abbaye est construite sur l’ancien emplacement de la chapelle Saint-Hilaire, premier évêque de Carcassonne. Saint-Hilaire évangélisa la région du Carcassès au VIe siècle. La première mention écrite de l’abbaye date de 825 et on apprend que celle-ci est d’abord dédiée à Saint-Saturnin, 1er évêque de Toulouse. Le sarcophage de Saint-Sernin est l’œuvre maitresse de l’abbaye de Saint-Hilaire, réalisée en marbre blanc des Pyrénées par le Maître de Cabestany, sculpteur itinérant et anonyme du XIIème siècle. Le maître de Cabestany a laissé sa marque originale sur nombre de monuments d’Espagne (Catalogne et Navarre), France (Languedoc et Aude) et Italie (Toscane). [Voir aussi l’Article Wikipedia]
